måndag 23 augusti 2010

Birthday girl

Nybakade surdegsbaguetter

Födelsedagsdukning

Rödlök är vackert...

...tillsammans med egenodlad kronärtskocka

Blommande kryddor i små flaskor

Häromdagen fyllde jag år och inför kvällens födelsedagsmiddag passade jag på att duka lite extra fint med sådant som finns i trädgården just nu. Fyllde bordet med blommande kryddväxter, kronärtskocka och rödlök. Visst är det roligt att använda sådant som finns runt husknuten och pyssla ihop själv. Det behöver inte vara så avancerat för att bli riktigt vackert.

Vacker bukett...

... av trädgårdens kryddor

Det här är sista veckan på min semester. Snart har fyra veckor gått och det börjar bli tid att arbeta igen. Känns alltid lite vemodigt att sommaren är över men samtidigt har man hela den härliga hösten framför sig med allt vad det innebär. Härlig frisk luft och sprakande färger i naturen, elda i öppna spisen, sköna promenader i skogen och massor av tända ljus. Inte fy skam det heller...

Önskar dig en härlig ny vecka!

Kram Anna

måndag 9 augusti 2010

Drömmen om Kossa Mu och livet på landet

Först pussar jag dig...

...sen pussar du mig

Nu stirrar vi på dom där två knasbollarna som fotar oss...

Igår tog vi en tur till Qvesarums byggnadsvård i Löberöd för att köpa ett vackert tegelgolv till mitt blomsterhus. På vägen hem passade vi på att köra genom ett av dom finaste naturområdena i Östra Skåne, Fyledalen. Där hittade vi dom här söta vännerna och min längtan att flytta ut på landet ökade ytterligare ett par procent. Jag vill ha kor och får runt husknuten och hönor som pickar på gårdsplanen. Jag vill ha lugnet och tystnaden runt mig. Bara höra naturens ljud. Inga bilar, motorcyklar eller annat väsen.

Kronärtskockor på rad

En flitig humla och rosa lavendeln "Loddon pink"

Naturens skafferi

Livet på landet lär få vänta ytterligare några år ännu och fram tills dess lever vi lantliv i stan i stället. I år provade vi att odla kronärtskocka med gott resultat. Nu står dom där på rad och vajar majestätiskt i trädgården. Tanken var att äta knopparna men samtidigt är dom så vackra där dom står att vi lät bli. Nästa år däremot åker några i kastrullen. Det lär ju vara en riktig delikatess.

Önskar dig en riktig mysig vecka!

Kram Anna


Ps. Nu har jag lagt in receptet på gurkorna i förra inlägget om det är någon som vill prova!

onsdag 4 augusti 2010

Inlagda gurkor

Nyskrubbade Västeråsgurkor...

...och doftande dillkronor

Godaste gurkan

Sommar i en burk

Ett av mina sommarmåsten är att lägga in gurkor. Så enkelt och så gott! Jag brukar följa ett jättebra recept ur Lantliv. I år var inget undantag utan första dagen på semestern åkte tidning, burkar och kryddor fram tillsammans med gurkor, dill och mycket pepparrot.

Det härliga receptet...

...kommer från Lantliv

Redo att ätas om 1 - 2 dagar

Här hemma går det framåt med renoveringen av våra uthus men det tar längre tid än beräknat och en del planer får tyvärr skjutas fram tills nästa vår. Efter fem års renoverande borde man ha lärt sig att planera sin tid men det är tydligen inte något som blir lättare med åren. Som vanligt vill man för mycket på för kort tid. Ja ja, bra blir det i alla fall och det är ju ändå huvudsaken!

Ha en riktigt mysig helg!
Kram Anna



GODASTE GURKAN

2 kg Västeråsgurkor
dillkronor
3-4 lagerblad
1 bit skivad pepparrot, 10 cm lång
2 msk brunt senapsfrö
2 dl ättika 24%
7,5 dl vatten
1 kg strösocker
1,5 tsk salt
ev atamon

1. Tvätta och borsta gurkorna
2. Torka av dom och skär i ganska tjocka skivor
3. Varva gurka, dillkronor och kryddor i rena burkar
4. Koka upp ättika, vatten, socker och salt och häll den heta lagen över gurkorna.
5 Låt svalna och förslut. Förvara svalt.
Du kan äta gurkan redan efter 1 - 2 dygn. Om du ska förvara burkarna länge, blanda i 1 tsk atamon.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails