Kesobröd och en rundtur i köket.

Jo, men visst var det väl ett bra tag sedan vi tog en rundtur i köket.

Jag tänkte att det kunde vara kul att kika runt och titta lite närmare på alla detaljer i mitt absoluta favoritrum. Så håll i er för här kommer en himmelens massa bilder. Och sen avslutar vi det hela såklart med ett recept på ett både hälsosamt och gott kesobröd. 

Färgskalan är enkel; vitt, grått, blått och mässing.

Skandinaviskt, klassisk och tidlöst vackert var utgångspunkten för våra val. Ön är det självklara hjärtat av köket och används på så många vis, både till vardags och fest. Halva delen är skafferi och halva förvaring. Den rymmer verkligen hur mycket som helst. Och så har vi såklart det rutiga golvet, de platsbyggda skåpen som går ända upp till tak och den vita ugnen. Älskar.

Den här skönheten har ni sett förut fast kanske inte monterad. En vacker mässingskran från Gyllenhaks byggnadsvård. Vasken är fortfarande en tillfällig variant eftersom den andra är slutsåld sedan förra året. Man kan bara hoppas på att den snart finns i lager igen för den här är verkligen i minsta laget. 

Ja, men så här ser det alltså ut i köket nuförtiden. 

En del detaljer kvar men i stort sett ett fungerande kök i alla fall. Och det är ju såklart det absolut viktigaste.

  

Och så var det ju det där med kesobrödet. 

Jag gick ner 9 kilo efter min sista graviditet med en slags egen tolkning av LCHF men tappade bort alla goda kostvanor under förra hösten. Nu är det nytt år och såklart hög tid att hitta tillbaka till en sund livsstil. 

Kesobröd á la 56kilo.

Mixa:

250 g keso

 6 ägg

Rör ihop:

2 msk fiberhusk

5 tsk bakpulver

3 msk kokosmjöl

1,5 dl mandelmjöl

1,25 dl kruskakli

1 dl solroskärnor

0,5 dl blandade hackade nötter

2 msk kokosfett

lite salt

Blanda ihop allt och bred ut i smord form. Strö eventuellt över vallmofrön. Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.

Nu tar vi tisdagskväll här i huset med brasa och soffmys.

Bästa.

***